Bad Camberger Scheibebrüh
Scheibebrüh ist hessisch und bedeutet Scheibenbrühe. Die Scheiben in der Brühe sind Kartoffeln. Camberger Scheibebreu wird in der Gegend um Bad Camberg auch heu...
Kategorie: Kulinarisch
Schweinefilet in der Weberkugel
Letzten Sonntag war es endlich wieder mal soweit. Der Wetterbericht klang gut, also fertigmachen zum Grillen. Doch was soll drauf auf den Rost? Die Würstchen de...
Leckere Spareribs aus der Weber Kugel
Low Temperature BBQ auf einem Holzkohle Grill bedeutet eine Temperatur zwischen 110 und 120 Grad Celsius über mehrere Stunden zu halten. Beim „normalen“ grillen...
Burgergrillerei in der Weberkugel
Warum nicht einmal Burger grillen? Im ersten Moment dachte ich das wird wohl nix werden. Der rohe Hackfleischburger bleibt bestimmt am Grill hängen. Ah … bevor ...
Handkäs mit Musik
Die Hessen sind schon ein seltsames Volk. Ganz seltsame Sachen werden im Hessenländle zubereitet und verputzt. Ribbsche mit Kraut, Nesterhebbes, Äppelwoi und na...